关于红绕驴肉的做法介绍

驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，而且因为驴肉加工批发产品所具有的营养价值和滋补健身的功效，更加受到喜爱。

如果要制作红烧驴肉的话，应该怎么做呢？准备好新鲜切好的驴肉，以及相应的配料，包括干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块。然后在锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。接着锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料，倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，二分之一瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟，这样红烧驴肉就做好了。

可以把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口，而且驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。